MELAPIU' FUJI

La mela è un frutto che sostanzialmente apprezziamo un pò tutti, presente in numerose varianti, ognuna con le proprie peculiarità e proprietà.
L'importanza della mela nell'alimentazione è riconosciuta da tutti, e il vecchio motto "una mela al giorno toglie il medico di torno" riassume una verità sacrosanta.
 La mela è indicata in caso di colite, ritenzione idrica, diete dimagranti; può anche essere consumata in caso di diabete; ha proprietà antinvecchiamento e anticancro; a differenza di altri frutti, non favorisce la fermentazione intestinale.
Oggi vi parlo di una mela particolare, prodotta in Italia grazie al consorzio Melapiù, la mela Fuji.

 

 La mela Fuji è utile in caso di colite. La buccia della Fuji è infatti particolarmente ricca di pectina, una fibra solubile che non irrita le mucose intestinali, facilitando il transito in caso di stipsi e rallentandolo in presenza di diarrea.
Il consorzio MelaPiù nasce nel 1994 per rilanciare la melicoltura di pianura, valorizzando una varietà particolarmente adatta al territorio e gradita ai consumatori: la mela Fuji.
Al Consorzio aderiscono aziende di grande tradizione frutticola, ubicate all'interno del territorio che il Consorzio ha individuato come migliore per la coltivazione di tale varietà.
La strategia vincente del Consorzio MelaPiù è quella di commercializzare e valorizzare col marchio MelaPiù solo le migliori mele Fuji, secondo un rigido disciplinare di produzione.
L'attenta coltivazione del prodotto nelle zone vocate dell'Emilia Romagna e la scrupolosa selezione dei frutti rendono MelaPiù sinonimo di eccellenza.

MelaPiù: tradizione e professionalità.

Le zone produttive scelte sono le province di Ferrara, Ravenna, Bologna, e Forlì-Cesena.
Il consorzio è giovane, ma le mele che giungono in casa nostra possiedono delle qualità straordinarie ed sono il risultato della cura e della passione che contraddistingue chi fa parte del consorzio Melapiù.

Ma quali sono le caratteristiche della Fuji Melapiù?
La buccia,sottile e rossa, con macchie verde gialli non uniformi.
Le dimensioni, è una mela voluminosa.
La croccantezza e la succosità, è una mela dolce e molto gustosa.

MelaPiù è distribuita nei migliori negozi di frutta e verdura nel periodo tra ottobre e giugno, nel quale il frutto mantiene inalterate le proprietà che tanto vengono apprezzate.
Altri due  criteri fondamentali che contraddistinguono il lavoro del consorzio Melapiù sono
il rispetto dell'ambiente e della salute del consumatore, grazie a metodi di produzione integrata regolati da uno specifico disciplinare della Regione Emilia Romagna. Questa regione, da sempre vocata all'agricoltura, ed in specifico alla frutticoltura, ed all'avanguardia nell'attenzione alle problematiche ambientali e salutistiche, ha adottato già dal 1999 un sistema di produzione integrata, (Legge Regionale dell'Emilia Romagna 28/99), istituendo il metodo di marchio regionale "Qualità Controllata".
La produzione integrata è un sistema che prevede un utilizzo minimale di sostanze chimiche di sintesi, a cui si attinge solo in casi di estrema necessità.


Ora vi mostro le mele che mi sono state gentilmente inviate.




Notate la mela all'interno, molto succosa, con un bel colore e decisamente croccante.
Ottima per esser consumata a merenda, oppure da abbinare a qualche piatto invitante.
Per l'occasione l'ho utilizzata per un antipasto  con prosciutto crudo e noci, per abbellire il piatto, con qualche goccia di salsa di soia.

L'accostamento con il prosciutto è stato delizioso, un piatto leggero e molto gustoso.

Come dessert ho voluto preparare un dolce particolare, una frittata dolce con mele dentro.
Ho messo a rosolare le mele con zucchero e burro e in un'altra padella ho preparato una frittata con uova, un pò di panna dolce e un goccetto di brandy.
Fatta raffreddare la frittata, l'ho riempita con le mele rosolate, ho messo lo zucchero a velo sopra ed il risultato è stato gradevole, un dolce particolare ma delizioso.





Il sapore dell'uovo è stato ben contrastato dalla dolcezza delle mele, anzi direi ben sovrastato.

Trovate all'interno del sito molte informazioni e news su questo fantastico frutto.
Un simpatico gioco all'interno del sito ufficiale vi permetterà di vincere il ricettario di MelaPiù.

Test

Se siete amanti di questo frutto, non potrete esimervi dal gustare le mele Fuji prodotte dal Consorzio MelaPiù.
La vostra salute al primo posto!


Contatti

CONSORZIO MELAPIU' S.R.L.
Via Bologna, 534
44124 Ferrara

Telefono 0532 904536

Fax 0532 904520

info@melapiu.com

http://www.melapiu.com

Pagina Facebook

Commenti

  1. Croccanti e succose queste mele sono ideali da sgranocchiare o per acompaganre prelibate ricette!

    RispondiElimina
  2. Delizioso l'accostamento dolce mele /salato affettato! Ci proverò anche io!

    RispondiElimina
  3. Amo questi accostamenti e anche queste buonissime mele!
    Buon inizio settimana!

    RispondiElimina
  4. ottime mele che si prestano a molte ricette, ma anche buone da mangiare così

    RispondiElimina
  5. Ottime mele il tuo strudel deve essere molto gustoso

    RispondiElimina
  6. che delizia la frittata dolce ottima ricetta :)

    RispondiElimina
  7. hanno un colore stupendo *-* vien voglia di mangiarle tutte... <3

    RispondiElimina
  8. Buono il tuo dolce,queste mele sono proprio invitanti !

    RispondiElimina
  9. mmmm buonissimo questo strudel, fatto con delle signore mele!

    RispondiElimina
  10. mi piace lo strudel ed è invitante anche il piattino

    RispondiElimina
  11. che belle mele...e che buono lo strudel....veramente complimenti!

    RispondiElimina
  12. mmm che buone la mele fuji!!!!!
    ottime le ricette,,,,,ma lo strudel....mmmmmmmmmmmmmmmmmm buonissimo!

    RispondiElimina
  13. Mai fatti un abbinamento così ma sarò gustosa e belle ricette

    RispondiElimina
  14. Ciao Rocco, che suggerimento sfizioso, voglio proprio provare la mela col prosciutto!! buone le fuji! ^__^

    RispondiElimina
  15. Rocco diventi sempre piu' bravo in cucina, un perfetto chef..e poi con queste mele le tue ricette hanno avuto piu' gusto

    RispondiElimina
  16. "Una mela al giorno toglie il medico di torno"... E che ricettine! Complimenti davvero.

    RispondiElimina
  17. mamma che meraviglia sai che le mele sono onnipresenti in casa mia e a questo proprosito le tue ricette sono deliziose da provare

    RispondiElimina
  18. complimenti per lo strudel , le mele le conosco sono ottime succose e croccanti.

    RispondiElimina
  19. complimenti per le ricette, davvero ottime!!
    mi piacerebbe provare la frittata di mele, mi incuriosisce!

    RispondiElimina
  20. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  21. che bontà la frittata sembra gustosa , la qualità di queste mele la conosco bene e mi piacciono molto grazie per le gustose ricette :)

    RispondiElimina
  22. queste mele sembrano davvero ottime e che buona quella frittata dolce, complimenti!

    RispondiElimina
  23. Complimenti per l'abbinamento! Le mele sono deliziose

    RispondiElimina
  24. wow che bella ricettina, che hai fatto.

    RispondiElimina
  25. le mele sono il mio frutto preferito..queste sono buonissime

    RispondiElimina
  26. mi piacciono tantissimo le mele, bellissimo l'accostamento con i salumi

    RispondiElimina
  27. ottimo l'antipasto, proverò anch'io a farlo

    RispondiElimina
  28. Tu sei un genio! Hai preparato un antipasto favoloso e unico!!

    RispondiElimina
  29. Buonissime le mele, adoro lo strudel!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  30. che belle mele!!! e complimenti per la tua ricetta....mi invito ad assaggiare il tuo strudel

    RispondiElimina
  31. Molto belle queste mele e il tuo strudel è meravigliosamente goloso,complimenti.

    RispondiElimina
  32. belle foto chi sa che buone queste mele le devo assolutamente provare

    RispondiElimina
  33. Le mele fuji sono le mie preferite e se poi sono MelaPiù sono ancor più buone, croccanti e gustosissime.

    RispondiElimina
  34. Le mele MelaPiù si prestano a tantissime ottime ricette dolci e salate.

    RispondiElimina
  35. Mamma mia che buono tutto, sei molto bravo, ti ho conosciuto grazie a Kreattiva. Besitos.

    http://redecoratelg.blogspot.com.es/

    RispondiElimina
  36. Ciao Rocco! Grazie per la visita da me ㋡ non ti conoscevo e sono proprio contenta di averti scoperto! Mi sono unita ai tuoi followers.
    Proverò sicuramente la frittata dolce, mi piace l'idea di una merenda diversa con le mele ;-)
    Un abbraccio, a presto
    ♥ CK ♥
    http://ckmystyle.blogspot.it

    RispondiElimina
  37. Tutto ottimo , complimenti , benfatto !

    RispondiElimina
  38. ma che buona questa ricetta complimenti

    RispondiElimina

  39. Ciao, ti abbiamo trovato grazie all'iniziativa di Krattiva! Blog carinissimo!!

    Siamo tue nuove followers! Se ti va passa a trovarci!!! :-D
    Bacino ♥
    Online Fashion Gastro Blog
    Facebook

    RispondiElimina
  40. devono essere davvero molto buone, che belle ricette poi che hai realizzato.

    RispondiElimina

Posta un commento

Post più popolari