Ristorante Sirio a Rosta con Groupalia

Prosegue con entusiasmo e ottimi risultati l'acquisto di menù su Groupalia, nella sezione ristoranti Torino, che presenta giornalmente sempre proposte nuove ed interessanti a prezzi estremamente competitivi.

In questa occasione la scelta è virata verso il ristorante Sirio situato a Rosta, un comune distante una ventina di km da Torino all'imbocco della valle Susa.

Il ristorante non lo conoscevo, nonostante ci sia passato davanti in numerose occasioni, quale migliore occasione per testare un nuovo locale.

L'offerta su Groupalia comprendeva una cena per due persone al costo di 29 euro.

Leggendo il menù l'appetito si è immediatamente materializzato e la curiosità è diventata padrona assoluta.

Il menù era così articolato:

Tris di antipasti: 
Torretta di melanzane e scamorza affumicata
Sformato di rombo con vellutata di pesce
Fassone in agrodolce 

Primo a scelta: 
Penne al pesto con salmone affumicato
Lasagna con rucola e ragù di verdure
Risotto al barbera e salsiccia 

Secondo a scelta: 
Filetti di pesce persico con finocchi al genepi
Piccatine alla panna acida con semi di senape
Terrina di verdure all'aceto balsamico
(ogni secondo piatto è servito completo di guarnizione) 

Dessert a scelta: 
Charlotte di cioccolato e nocciola
Latte in piedi di mele alla cannella 

Bottiglia d'acqua 0,75
Caffè
Coperto

Non vi sareste fatti convincere velocemente anche voi?

Una rapida occhiata alle recensioni su internet, che mi hanno soddisfatto, e l'acquisto del coupon si è concretizzato velocemente.

In questo caso per la prenotazione dei posti ho dovuto utilizzare un nuovo servizio chiamato tienimiilposto.it collegato a Groupalia che con un semplice inserimento del codice del coupon acquistato permette di verificare la disponibilità del giorno e dell'orario nei quali si è deciso di recarsi al ristorante.

Il ristorante Sirio è collegato all'albergo Des Alpes e si trova sulla statale che collega Rivoli a Rosta, le insegne dell'albergo sono ben evidenti.

Siamo stati accolti io e la mia amica dal cameriere sorridente e cordiale che ha subito verificato che fossimo i titolari della prenotazione e ci ha quindi fatto accomodare ad un tavolo distante da un'altra tavolata piuttosto numerosa presente in quel momento.

Il cameriere ci ha subito chiesto se desiderassimo acqua naturale o frizzante e ci ha portato al tavolo un cesto con pagnottine fresche e croccanti, grissini e dei crackers particolari ma ottimi.

Il locale ha uno stile moderno, colori dominanti sono il rosso ed il bianco, tavoli apparecchiati con cura e professionalità, molto pulito ed ordinato il bancone che funge anche da bar, con una ricca dotazione di bottiglie di vino da poter scegliere.

Una volta consultato nuovamente il menù, abbiamo comunicato la scelta dei primi e dei secondi, abbiamo deciso che ognuno scegliesse un piatto differente in modo da poter assaggiare più gusti possibili e di conseguenza poter testare più a fondo le qualità dello chef.

Il cameriere ci ha portato poco dopo al tavolo gli antipasti previsti dal menù, molto invitante già solo a leggerli e ancora di più quando li abbiamo visti nei piatti.

Un piatto con cui aprire ottimamente la serata in questo ristorante, una ricca gamma di sapori da provare, una freschezza di prodotti da assaporare, abbinati divinamente.

La torretta di melanzane e scamorza affumicata è stata una chicca, la scamorza aveva un accentuato sapore di affumicato che ben si sposava con le melanzane.

Molto buono anche lo sformato di rombo con vellutata di pesce, molto delicata e saporita.

Per stuzzicare con qualche sapore più deciso  ho trovato vincente la scelta del fassone in agrodolce, una carne bovina piemontese di alto pregio e molto gustosa in questo abbinamento.

Insomma un benvenuto efficace e gradito ci ha riservato questo menù e il sentore che il seguito sarebbe stato positivo era molto forte.

Il cameriere con cordialità ci ha chiesto se fosse tutto di nostro gradimento mentre ci portava via i piatti, gesto che ha ripetuto per tutta la durata della cena,  durante la quale abbiamo anche scambiato qualche chiacchera interessante.

Mi chiedevo come mai con un menù simile fossimo gli unici clienti della serata, in effetti l'adesione al circuito Groupalia era recente e mi è stato spiegato che sono più abituati a lavorare in settimana.

Ci sono stati portati al tavolo i primi e nuovamente i nostri occhi hanno ricevuto un appagante senso di piacere, che di lì a poco si sarebbe accompagnato a quello materiale dell'assaggio.

Risotto al Barbera e salsiccia

Lasagna con rucola e ragù di verdure

Il risotto mi ha letteralmente deliziato, riso a cottura perfetta, saporito, salsiccia di qualità che ben si accostava al sapore del Barbera, piatto che ha fuso sapientemente il gusto dei sapori piemontesi, una manna per gli amanti dei risotti.

Buonissima anche la lasagna, che esprimeva completamente la qualità e la freschezza degli ingredienti con cui è stata preparata, si scioglieva in bocca liberando i suoi aromi delicati.

 Piccatine alla panna acida con semi di senape

Filetti di pesce persico con finocchi al Genepi

Dopo poco aver terminati con estremo piacere i primi, il cameriere ci ha portato i secondi ed è cominciata un'altra cavalcata di goduria del palato.

Le piccatine erano tenere e siccome io adoro la senape, non ho potuto che apprezzare la scelta di impreziosirle con la panna acida con semi di senape, il cui sapore deciso veniva stemperato dalla panna, risultandone un mix da provare assolutamente.
Un assaggio ai filetti di pesce persico con finocchi al Genepi è stato doveroso, e l'espressione della mia amica ha sancito il successo anche di questo piatto, davvero strepitosi i finocchi per il gusto sprigionato.
Assai soddisfatti ci siamo spinti nella scelta del dolce, anche qui la curiosità ci ha quasi obbligato a sceglierli entrambi, per verificare, se ancora ce ne fosse bisogno, che il tono della serata aveva assunto connotati esaltanti.

 Charlotte di cioccolato e nocciola

Latte in piedi di mele alla cannella

Con i dessert è avvenuta la sublimazione del piacere, il latte in piedi di mele alla cannella è stato un assaggio molto delicato, una dolcezza controllata che ha permesso di chiudere senza pesantezza la cena.

Molto più golosa la charlotte di cioccolato e nocciola, all'interno leggermente croccante e dagli aromi più decisi rispetto al latte in piedi.

Il caffè ha chiuso la cena, accompagnato da un biscottino, segno ulteriore che il cliente nel ristorante Sirio viene viziato e seguito a dovere.

I saluti gentili e cordiali con il cameriere hanno sostanzialmente sigillato una promozione a pieni voti della serata, con possibilità di replica molto alta.

Consiglio senza alcuna sorta di dubbio di visitare questo ristorante, ennesima scoperta avvenuta grazie alle importanti, continue e convenienti offerte che si trovano su Groupalia.

 Contatti

http://www.hoteldesalpes.com/ita/ristorante.asp

Pagina Facebook