BACCHE DI GOJI

Il Lycium Barbarum, chiamato più comunemente bacche di Goji, sono il frutto di una pianta che cresce prevalentemente in alcune regioni della Cina e in Tibet.E' utilizzato da secoli dalla popolazione locale per le sue proprietà salutistiche, oltre che per la sua bontà.
E' considerato un vero e proprio rimedio contro l'invecchiamento, possedendo una elevatissima capacità antiossidante, grazie al suo ricco contenuto di elementi chimici.
Le bacche di Goji sono un concentrato di vitamine, sali minerali, amminoacidi essenziali, polifenoli e polisaccaridi unici in natura, fibre, carotenoidi ed elementi come ferro, zinco, manganese ed altre sostanze bioattive

La tabella Orac, ovvero Oxygen Radicals Absorbance Capacity, cioè capacità di assorbire i radicali dell'ossigeno, che quindi dà un'idea della capacità di eliminare i radicali liberi dell'alimento studiato, colloca le bacche di Goji al primo posto tra i frutti e le verdure più consumate.



Andiamo nello specifico su dove agiscono le bacche per quanto riguarda il nostro organismo.
Si riscontra un effetto benefico a livello del fegato, organo deputato anche dello smaltimento di sostanze non più utili all'organismo, grazie alla presenza dell'enzima superossido dismutasi che svolge un ruolo chiave nell'effetto antiossidante.
Il basso carico glicemico del frutto permette una assunzione anche da parte di soggetti affetti da diabete, aumentando in maniera lievissima il contenuto di zuccheri nel sangue.
Recenti studi hanno dimostrato che permette un miglioramento nei pazienti affetti da retinopatia diabetica, una patologia che comporta la morte delle cellule della retina nei soggetti iperglicemici.
Importanti effetti si riscontrano a carico della vista.Le bacche  contengono  diversi tipi di carotinoidi: 11 tipi di carotene, come il beta-carotene, l’alfa-carotene e il licopene e 7 sostanze simili ai caroteni, ma anche le xantofille zeaxantina, luteina e beta-criptoxantina.
Il beta-carotene, il più celebre fra i carotenoidi, conosciuto anche come precursore della vitamina A, aiuta a contrastare la cecità notturna e la vista debole, ma possiede anche effetti benefici che vanno ben oltre la vista.
Possiede ad esempio un’azione protettrice per le mucose (nel naso, nella bocca, nella gola), è un elemento indispensabile affinché i tessuti possano crescere e autoripararsi, riducendo il rischio di infezioni e ha un’azione antiossidante contro i radicali liberi ed è anche un toccasana per la pelle aiutandola a rimanere sana e rendendola liscia.
I carotenoidi offrono inoltre una valida protezione contro i raggi UV.
Fra le molteplici qualità delle bacche di goji la Medicina Tradizionale Cinese annovera un “effetto rinfrescante”. Per questo motivo le bacche vengono spesso utilizzate come rimedio contro febbre ed infiammazioni in generale.
Studi scientifici lo confermano: sarebbe in particolare la presenza di carotenoidi, presenti in abbondanza nelle bacche, ad esercitare un effetto antinfiammatorio.
Studi di ampia portata condotti su migliaia di probandi hanno infatti dimostrato che una sufficiente assunzione di carotinoidi riduce il rischio di malattie reumatiche come l’artrite reumatoide.
Il frutto sembra avere anche effetti benefici sul buonumore.
 La sensazione di benessere generale è sicuramente da attribuire all’elevata presenza di sostanze nutrienti essenziali. Questa abbondanza di nutrienti come la vitamina B e zinco, rame, magnesio, ferro, potassio e manganese, ottimi soprattutto per il sistema nervoso.

Le bacche di Goji sono facilmente coltivabili sul balcone o in terrazzo, la loro crescita è favorita da una elevata quantità di luce giornaliera.
E' una pianta molto forte, in grado di resistere all'aridità e a temperature piuttosto rigide.

Ho ricevuto la busta da mezzo chilo di bacche essiccate, con i fogli informativi sulle proprietà del prodotto.

Le bacche le ho consumate nel latte, e vi dico che sono proprio buone, si avverte quella dolcezza non nauseante che ne permette una assunzione corposa.
Si possono aggiungere allo yoghurt, un pò come si fa con i cereali.
Le bacche si ammorbiscono e possono esser consumate con facilità.
Quindici grammi giornalieri bastano per coprire il fabbisogno di antiossidanti consigliato, oltre a donare un senso di piacere nella consumazione.
Possono essere utilizzate anche nelle preparazione di torte e dolci, dando anche un piacevole riscontro estetico visto il colore rosso intenso che possiedono.
Viene preparato anche il succo di Goji, in bottiglia da 330 ml, molto gustoso.
• Succo di Goji puro al 100% di ottima qualità
• Senza conservanti, senza aggiunta di zuccheri, senza additivi
• Una ricca fonte naturale di antiossidanti
• Rafforza il sistema immunitario e le difese dell’organismo
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Consiglio di provare le bacche di Goji, sono buone ed estremamente salutari.
In una società in cui siamo accerchiati dai pericoli derivanti da inquinamento chimico ed elettromagnetico, non può che farci bene un pò di protezione naturale.



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http://www.goji.it

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