Briccodolce biscotti e torte artigianali della tradizione piemontese

Sono sempre particolarmente contento di poter parlare di aziende della mia regione e più in particolare della mia città, Torino, luogo ricco di grandissima tradizione gastronomica ed enologica.

Particolare è la tradizione nei dolci, potendo annoverare delle chicche assolute come i gianduiotti ed il bicerin, nonchè essere la culla di alcune bevande storiche come la cioccolata calda consumate da alcuni secoli nei locali del centro.

In questo contesto favorevole si colloca l'azienda Briccodolce, una realtà nata quasi per caso dieci anni fa grazie all'idea di Ivana e Vittorina che avendo sempre vissuto in un ambito famigliare cullate dalla buona cucina proposta dalla loro mamma, la Nonna Rosina, hanno pensato di creare una biscotteria artigianale.

 

In dieci anni la situazione si è evoluta favorevolmente, il laboratorio iniziale si è trasformato in una piccola azienda, cresciuta grazie al grande apprezzamento che i prodotti Briccodolce hanno ricevuto nel corso degli anni e dalla fiducia guadagnata con tanto lavoro e passione.

Il leitmotiv dell'azienda è la produzione artigianale utilizzando gli ingredienti naturali migliori senza l'utilizzo di additivi chimici e conservanti, evidenziando quelli che sono i vanti della tradizione piemontese.
La maggior parte dei biscotti è ancora prodotta a mano e anche la confezionatura di alcuni prodotti è effettuata senza l'ausilio di macchinari al fine di non danneggiare i biscotti.

La qualità dei prodotti Briccodolce è stata certificata da importanti autorità come la Regione Piemonte che ha conferito all'azienda il riconoscimento di Eccellenza Artigiana, un premio destinato alle aziende meritevoli del rilancio di lavorazioni artigianali di antico prestigio.

 

Briccodolce ha una linea piuttosto ampia di biscotti ma ha anche creato una linea di snack salati e di gustose torte.

Questa è la linea dei biscotti classici, preparati con ingredienti di qualità e con l'altissima professionalità  del loro laboratorio artigianale.

	Briccolino
	Ciambelline Panna e Caffè
	Frollino al Cacao
	Frollino alla nocciola
	Lingue di gatto
	Pannocchiette
	Paste di Meliga
	Arancetti
	Biscutin

Per i palati più fini ed esigenti l'azienda ha creato Le Chicche, dei biscotti che lasciano in bocca dei sapori unici ed indimenticabili, per momenti di intesi vizi e golosità.

	Ossi da Mordere alla Nocciola
	Ossi da Mordere alla Mandorla
	Tentatori al Cioccolato

Questo è solo un piccolo assaggio dei prodotti Briccodolce, per scoprire l'intera gamma visitate la pagina creazioni e rifatevi gli occhi.
Ora vi mostro i prodotti che ho avuto modo di gustare.

I tentatori al cioccolato

Mai nome fu più azzeccato per dei biscotti, questi tentatori al cioccolato sono autentici richiami di sirena a cui i più golosi non potranno resistere.

Piccole meringhette con gocce di cioccolato, una meringa che quasi si scioglie in bocca ed un cioccolato di altissima qualità completano un biscotto di pregevole fattura.

Questi tentatori al cioccolato sono vere  e proprie "chicche", per un goloso come me una tentazione troppo forte.

Gli arancetti

Gli arancetti appartengono alla linea classica, colpiscono subito per la loro particolare forma a bastoncino, e dopo aver superato la sorpresa estetica, impressionano per il loro delizioso gusto proveniente dall'abbinamento del cacao con l'arancia grattuggiata, tutto unito al rhum.
Davvero buonissimo, perfetti per esser consumati in qualunque momento della giornata come goloso vizio o perfetti per essere offerti agli ospiti.

 Le ciambelline panna e caffè

Deliziose le ciambelline panna e caffè, perfette per la colazione o per la merenda, condensano l'ottimo gusto del caffè abbinato alla dolcezza della panna, un "abbraccio" perfetto.

Frollini alla nocciola e biscutin

Queste confezioni snack sono studiate per coloro che vogliono consumare in movimento i biscotti Briccodolce, potrete apprezzarne la elevata qualità e bontà in ufficio, per strada, in metropolitana ed anche in volo.
La Dolomiti Air ha infatti scelto i Tentatori al cioccolato da distribuire ai passeggeri sui voli della business class.
I frollini alla nocciola sono buonissimi, si sente la qualità della nocciola, molto gustosi anche i Biscutin.
Mi piace molto questa scelta delle bustine snack, un rapido tuffo nella dolcezza per affrontare meglio le giornate più pesanti.

Crostata ai frutti di bosco

Come già accennato in precedenza, Briccodolce non è solo biscotti ma anche crostate e torte.

Deliziosa questa crostata, ingredienti genuini semplici come farina, burro, zucchero e uova abbinati ad una confettura di ottima qualità.

Si evidenzia già la cura del confezionamento con il simpatico nastro recante il marchio aziendale.

Anche se la crostata può apparire di dimensioni ridotte, vi assicuro che sprigiona una bontà incredibile, la marmellata di frutti di bosco è buonissima e piuttosto abbondante e l'impasto è di una morbidezza notevole.

Una piccola fetta che dà un grande piacere!

Perfetta per feste e rinfreschi o per deliziare i vostri ospiti, ci farete proprio un figurone con i vostri invitati offrendo questo delizioso manicaretto.

Trovate i prodotti Briccodolce nel fornitissimo shop online con tante offerte interessanti che vi aspettano.

Lo staff di Briccodolce è stato ospite al recente Salone del Gusto di Torino, vetrina importante che permette di far conoscere i propri prodotti e di vivere un costruttivo confronto con altre realtà che lavorano nello stesso settore.

 

Vi consiglio di provare i prodotti Briccodolce, troverete sicuramente i biscotti più adatti alle vostre esigenze ed ai vostri gusti, godendo momenti di piacere e golosità unici.

Contatti

http://www.briccodolce.it

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