Sono disponibile a provare i prodotti che le aziende desiderano promuovere e a recensirli successivamente sul mio blog.Contattatemi pure se siete interessati.



mercoledì 2 gennaio 2013

IL PASTAIO DI MAFFEI





Ho recentemente ricevuto il pacco da parte di Maffei il Pastaio, una ditta di Barletta specializzata nella produzione di pasta fresca.
La Puglia è una regione in cui la pasta ha tradizione antichissima, e alcune specialità di questo alimento  sono entrate nella dieta di tutti gli italiani.
Chi di non conosce le famosissime orecchiette?I cavatelli?Le trofie?
Il Pastaio di Maffei propone un ricco campionario di prodotti, mescolando sempre la tradizione all'innovazione, per portare in tavola prodotti freschi italiani e pugliesi in particolare.
Il Made in Italy è un motivo di vanto per questa azienda, una spinta trainante alla ricerca di sempre nuovi prodotti.
Il Pastaio di Maffei suddivide i propri prodotti nelle seguenti categorie:


In questa categoria ci sono tipi di pasta che noi tutti conosciamo molto bene, come i cavatelli, le trofie, le orecchiette, gli strozzapreti ed altri.


In questa categoria sono incluse le sfoglie per lasagne e cannelloni, le sfoglie agli spinaci, la sfoglia extrafine, le tagliatelle, le pappardelle e i taglioni.

In questa categoria sono inclusi i famosi gnocchi e le chicche, degli gnocchi a forma di pallina.


Qui sono rappresentati alcuni formati particolari di pasta, come i paccheri, i fusilloni, i rigatoni e la calamarata.

Maffei propone un nuovo concetto di Pasta Fresca All’Uovo. Formati realizzati con solo uova fresche italiane e ricettazioni dal gusto inconfondibile. Adatto per una cena a lume di candela o un pranzo delicato.


Maffei presenta la sua nuova ricetta per gnocchi e gnocchetti più morbidi e saporiti. Solo per primi piatti.Già dall'esterno della confezione si evince la bontà del prodotto, percependone la morbidosità e la cura posta nella sua produzione.


Il pacco ricevuto è molto rappresentativo, sono stati particolarmente generosi nel lasciarmi provare quella che è la loro produzione, il loro input che vogliono lasciare nella gente che sceglie di portare in tavola il marchio Maffei.


Bari vecchia


Sfoglia classica



Sfoglia extrafine
Trofie


Strozzapreti



Troccoli

Tagliatelle


Tenerotti


Grembiule in regalo

Una di queste sere ho voluto provare la Bari Vecchia, delle orecchiette più piccole rispetto al normale.
Già dalla confezione si evinceva che era un prodotto qualitativamente elevato, il colore della farina era vivo e il prodotto morbidissimo.
Il tempo di cottura è basso, di 5 minuti, e dopo appena qualche istante di immersione in acqua si può godere l'odore della pasta che rilascia il suo aroma naturale inconfondibile.


Il tempo di cottura è stato rispettato e dopo averle asciugate, le ho mescolate con un sugo già pronto Coop alla ricotta, per verificare anche come si lega il condimento alla pasta.
La pasta era perfetta, gustosa, un piatto semplice ma sostazioso che mi ha decisamente soddisfatto.


Appena possibile mi cimenterò nella preparazione di bei piatti per dare il giusto valore a questi prodotti che valorizzano uno degli alimenti più importanti, presente nella nostra tavola di tutti i giorni da millenni, un vero prodotto Made in Italy di cui dobbiamo andare fieri.


Tenerotti con sugo di piselli, davvero buonissimi!!!!Morbidi e delicati, si impregnano bene del sugo.


Contatti:

Il Pastaio di Maffei S. & C. Snc
Via dei Trattati di Maastricht n. 51 - 76121 Barletta (Bt)
Tel: 0883 349015 - Fax: 0883 349014
mail: info@pastaiomaffei.it

http://www.pastaiomaffei.it

http://www.pastaiomaffei.it/ricette

31 commenti:

  1. il pastaio, mi sembrano ottimi prodotti, mi faccio un giro volentieri sul sito, Grazie.

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  2. Ricetta semplice, veloce e molto gustosa per non parlare poi della pasta Maffei, il risultato è garantito!!!

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  3. la pasta Mffei mi piace tantissimo ho fatto anchio di recente le orecchiette con le polpettine!

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  4. Le paste Maffei in tutti i formati sono così buone che non hanno bisogno di grandi condimenti.

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  5. Questa pasta mi piace e molto gustosa...

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  6. Maffei ha una gamma di prodotti vastissima e di grande qualità!Si presta a tutti i tipi di preparazione!

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  7. Buon anno Rocco! Ottima collaborazione, complimenti!
    La pasta di Maffei è buonissima, io l'ho cucinata per la serata di S. Silvestro ^_^

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  8. Una preparazione semplice ma sicuramente buonissima

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  9. Bellissima collaborazione, complimenti Rocco. Ottima pasta.

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  10. devo proprio provare questi prodotti, grazie

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  11. Semplice,ma efficace.Complimenti e grazie del suggerimento!

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  12. molto versatile questa pasta.devo vedere se posso trovarla dalle mie parti....

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  13. ottimi prodotti li uso anche io

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  14. sempre fiera del made in Italy e questi prodotti Maffei devo assolutamente provarli, hanno un aspetto decisamente invitante!!

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  15. ottimi prodotti e di certa qualità! aspettiamo altri tuoi primi con questa favolosa pasta Maffei!

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  16. che buona questa pasta ho fameeeeeeeeeeeeeeeee

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  17. RICETTASEMPLICE MA GUSTOSISSIMA CON PASTA MAFFEI...COMPLIMENTI

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  18. Pasta ottima i tenererotti mi sono nuovi devo cercarli la prossima volta al super

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  19. La Maffei è sinonimo di qualità e bontà :-) davvero super generosi, aspetto delle sfiziose ricette con queste eccellenti bontà :-)

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  20. un ottima pasta, la uso anche io!

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  21. usando la pasta maffei ed essendo barese....non posso che confermare la loro bontà.....queste orecchiette sembrano davvero appena uscite dalle mani di mia nonna!!!!!

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  22. mmm adoro le orecchiette!! bravo :-)

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  23. La sto usando anche io in questi giorni e molto buona e gustosa.

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  24. Sono prodotti davvero ottimi, mi viene l'acquolina solo a vederli in foto!

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  25. questa pasta è davvero buona buona buona e ancora buona non finirò mai di scriverlo^^

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  26. Che spettacolare fornitura! Pasta Maffei è davvero squisita e, come dicevi giustamente, tiene perfettamente la cottura! Sono certa che prepararai squisite ricette che non vedo l'ora di leggere! Buon anno ^^

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  27. che ricette favolose con questa magnifica collaborazione

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