Sono disponibile a provare i prodotti che le aziende desiderano promuovere e a recensirli successivamente sul mio blog.Contattatemi pure se siete interessati.



mercoledì 22 maggio 2013

La Fiammante, il pomodoro in tavola



Oggi vi parlo di una azienda campana specializzata nella produzione di conserve alimentari, La Fiammante, che da 50 anni coniuga perfettamente il binomio tradizione-innovazione soddisfando le esigenze dei propri consumatori.
Per far ciò si avvale di materie prime di elevata qualità e di una modernizzazione dell'intero ciclo produttivo, unita alla passione e alla tradizione e ad un contatto sempre vivo  con il cliente.
Il pomodoro è stato introdotto in Europa da Cortes, il condottiero spagnolo, ed in Italia venne introdotto verso la fine del 1500, trovando terreno favorevole nel sud del paese, e dopo processi selettivi assume la colorazione rossastra che tutti noi oggi conosciamo.
A Napoli sorse la prima vera industria di conserve italiana a fine 800, quindi La Fiammante lavora nella patria del pomodoro da conserva, senza dimenticarci che la città partenopea fu teatro della nascita della famosa pizza Margherita.
Alimento con importanti proprietà nutritive, componente fondamentale della dieta mediterranea, ne esistono di numerosi tipi, utilizzati in vario modo sia come insalata sia nella preparazioni di numerosi piatti, come la pizza.
La stabilimento si trova in provincia di Salerno, ha raggiunto elevatissimi standard qualitativi, grazie  a controlli rigorosi che permettono addirittura la tracciatura dal seme al prodotto finito.

 Produzione

La produzione è artigianale con estensione a livello industriale, che vede nei periodi di produzione estivi lavorare fino a 11 tonnellate di pomodori provenienti dalla Puglia, rigorosamente selezionati e conservati in modo da mantenere inalterate le proprietà e il gusto.



Anche il basilico, componente delle conserve, subisce un trattamento di lavorazione con controlli accurati.
La qualità è stata da sempre una prerogativa de La Fiammante che nasce già con procedure di lavoro chiaramente improntate nel pieno rispetto delle normative previste dagli enti certificatori.
Gli standard di processi lavorativi seguono un percorso che viene seguito attentamente in tutte le fasi dalla scelta del pomodoro, alla lavorazione fino al prodotto finito che arriva in tavola.

 


La Fiammante ha diversificato la produzione nel modo seguente:


                       

                    Pomodori                                                                Legumi
                        
 Ora vi mostro la ricca campionatura gentilmente inviatami.




Passato di pomodoro normale e con basilico 420 g

Peperoni arrostiti

Pomodorini

Polpa di pomodoro

Pelati con basilico 800 g

Pelati normali 800 g

Pelati normali e con basilico nella confezione da 400 g

Ho utilizzato la passata di pomodoro al basilico per fare un semplice ma gustoso piatto di fusilli con una spruzzata di pepe nero.
Il gusto della passata è buonissimo, l'odore trasmette freschezza, il colore è rosso vivo e il sapore manifesta una qualità ottima, che impreziosisce enormemente un semplice piatto di pasta.


Appena aperta la confezione di peperoni arrostiti, si è liberato un piacevole odore, il colore è molto vivo e non è presente troppo olio, il che rende l'alimento più naturale e leggero.

Ho condito i peperoni semplicemente con olio extravergine d'oliva e sale ed erano pronti per esser stuzzicati da soli.
Molto buoni, si è avvertita la qualità del peperone e il sapore di arrostito.
Da consumarsi in mille modi, non sono piccanti ma il sapore tende all'agrodolce.
Presto utilizzerò i pomodorini per  una bella pizza assortita e sono sicuro che verrà buonissima.
Non mi resta che consigliarvi di provare questi prodotti, io ne sono rimasto soddisfatto, una piacevole scoperta.

Contatti

http://www.lafiammante.it
info@lafiammante.it
Pagina Facebook


51 commenti:

  1. Un brand di alta qualità, conosco bene la polpa per pizza, veniva usata in una pizzeria dove ho lavorato. Ottimo sapore e non acida. Sicuramente questi pomodori hanno le medesime caratteristiche.

    RispondiElimina
  2. Prodotti genuini e Italiani.. vuoi mettere!! Il pomodoro ha davvero un gusto che ricorda quello fatto in casa, e i peperoni sono ottimi ...

    RispondiElimina
  3. anche io utilizzo spesso i prodotti la fiammante..i pelati soprattutto che sono succosissimi!

    RispondiElimina
  4. Qualità più gusto = La Fiammante! Adoro i prodotti di questo brand sono genuini e danno quel tocco in più ai nostri piatti!

    RispondiElimina
  5. sono veramente degli ottimi prodotti complimenti

    RispondiElimina
  6. conosco questa azienda ottimo prodotti.

    RispondiElimina
  7. da come si presenta la tua pasta deve essere un pomodoro di qualità, li proverò, grazie delle info

    RispondiElimina
  8. anche io compro sempre la fiammante....la trovo dolcissima e poco acida rispetto alle altre passate...ottima! e poi i pomodori....sono della mia terra!

    RispondiElimina
  9. prodotti ottimi,genuini e di qualità esclusivmente italiana

    RispondiElimina
  10. Ottimo questo passato di pomodoto, lo conosco da tempo, mi piacciono i prodotti italiani

    RispondiElimina
  11. Ottimo, senza pomodori io non ci faccio quasi niente

    RispondiElimina
  12. ..davvero degli ottimi prodotti!! da provare assolutamente ...quei peperoni devono essere veramente una delizia!!!

    RispondiElimina
  13. Devono essere pomodori di grande qualità, non li ho mai assaggiati ma li proverò, grazie delle info!

    RispondiElimina
  14. di sicuro tutto ottimo, vorrei proprio provare i peperoni!

    RispondiElimina
  15. Non conoscevo questo brand! Sembrano ottimi prodotti li proverò!

    RispondiElimina
  16. un marchio che non conoscevo...ideale x creare meravigliosi sughi e piatti di vario genere

    RispondiElimina
  17. Nuovo marchio anche per me, leggo con piacere la tua recensione! Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!

    RispondiElimina
  18. Adoro i prodotti fiammante!
    Non mancano mai in casa mia :)

    RispondiElimina
  19. sembrano molto buone.. poi polpa di pomodoro fatta a napoli credo sia una garanzia!!

    RispondiElimina
  20. Adoro il pomodoro...e Napoli ne è la terra..buona collaborazione

    RispondiElimina
  21. Sembra tutto molto buono, sopratutto i peperoni arrostiti hanno un aspetto davvero invitante, non ho mai visto nulla di questo marchio lo cercherò con più attenzione.

    RispondiElimina
  22. Non conosco questo marchio ma so che tu ci consigli sempre ottimi prodotti,grazie per le tue info !

    RispondiElimina
  23. Non conosco La Fiammante, ma la proverò. E la farò provare soprattutto a mia mamma, che è esigentissima in quanto a sughi e salse.
    Mi ingolosiscono i prodotti della gastronomia.

    RispondiElimina
  24. quanti prodotti!!! genuini e di ottima qualità

    RispondiElimina
  25. Mai provata questa marca di pomodoro... La cercherò al supermercato, grazie!

    RispondiElimina
  26. Non conoscevo questo Brand e i suoi deliziosi prodotti, complimenti!! Vado a visitare il sito.

    RispondiElimina
  27. non conoscevo questo brand chissà cosa combinerai con questi prodotti ciao rosa di kreattiva

    RispondiElimina
  28. anche se sono campana non conoscevo quest'azienda ma i nostri pomodori sono i migliori quindi immagino il buon sapore!

    RispondiElimina
  29. è un brand che conosco bene...compro sempre i pomodori fiammante,ma non ho mai provato i peperoni:lo farò!

    RispondiElimina
  30. davvero ottimi i prodotti de la Fiammante, le salse, i pelati, hanno un sapore unico, dei pomodori maturati al sole!

    RispondiElimina
  31. non conoscevo questo brand ma da quello che vedo qui sembrano ottimi...dovrò provarli..grazie delle informazioni sempre preziose che dai

    RispondiElimina
  32. Adoro i pomodori, li metto praticamente in ogni mia ricetta!!! Arricchiscono di sapore anche un semplice piatto!!!

    RispondiElimina
  33. che prodotti fantastici, molto invitanti,mi piacciono molto anche le tue ricette davvero gustose^^

    RispondiElimina
  34. sembrano davvero ottimi questi prodotti, mi incuriosiscono i peperoni! Laura

    RispondiElimina
  35. nn ho mai visto questo brand nel supermercato dove vado peccato! sembrano ottimi e buoni prodotti!

    RispondiElimina
  36. La qualità dei pomodori Fiammante è altissima, hanno un sapore molto più buono rispetto ad altri e questo è per via delle zone di coltivazione. Curiosa sui peperoni. Ciao Rocco! :)

    RispondiElimina
  37. I prodotti la Fiammante sono qualitativamente eccellenti e costituiscono un ingrediente insostituibile nella cucina italiana.

    RispondiElimina
  38. ma lo sai che li uso anch'io questi prodotti? Confermo cio' che hai scritto,sono davvero eccezionali :)

    RispondiElimina
  39. uso anch'io questi prodotti e sono eccezionali...ottima collaborazione :)

    RispondiElimina
  40. sono degl'ottimi prodotti, ma io impazzisco per i loro peperoni, perché sono saporiti e perché,in mancanza di idee, sono un contorno veloce

    RispondiElimina
  41. Ora sai cosa mangio , l'azienda è delle mie parti e li uso sempre, ottimi prodotti

    RispondiElimina
  42. questi prodotti devon essere ottimi... non li conoscevo ma sn molto invitanti...

    RispondiElimina
  43. Ottimo consiglio, da provare

    New post on the blog:
    http://couturetrend.blogspot.it/2013/05/around-sharm-el-sheikh.html

    RispondiElimina
  44. Prodotti gustosi e di ottima qualità!

    RispondiElimina
  45. grazie per la segnalazione li proverò sicuramente

    RispondiElimina
  46. concosco questo marchio, sono ottimi prodotti...non sapevo però che ci fossero anche i peperoni...da provare!!!

    RispondiElimina
  47. Conosco questo marchio e lo uso quasi quotidianamente. davvero ottimi prodotti!

    RispondiElimina