Patatine allo Sbrinz contest Swiss Cheese Parade

Sempre nell'ambito del contest Swiss Cheese Parade organizzato dal blog Peperoni e Patate in collaborazione con i Formaggi dalla Svizzera ho ideato un'altra semplicissima ricetta che rispetti lo stile street food richiesto dal concorso.
Non ho dovuto aggiungere nessun altro ingrediente che non fosse lo Sbrinz per esaltare al massimo il sapore del formaggio svizzero.
Mi sono chiesto cosa potesse essere un vero prodotto street food, la prima risposta a cui ho pensato è stata la patatina, quante volte l'ho mangiata passeggiando per strada?
Le patatine allo Sbrinz credo possano rappresentare pienamente questo stile, oltre ad essere particolarmente sfiziose.

 Patatine allo Sbrinz con aceto balsamico

 Come già accennato, l'unico ingrediente che serve per questa ricetta è il formaggio Sbrinz.

 Ne prendiamo un pezzo e lo trituriamo finemente.

Il formaggio triturato l'ho messo su un piatto su cui ho adagiato della carta da forno e l'ho sistemato a tocchetti che andranno a costituire le singole patatine nel microonde per alcuni minuti affinchè il tutto si sciogliesse.
Una volta fuso il formaggio, ho preso la carta e l'ho sistemata sui manici di alcuni cucchiai di legno, in modo che lo spazio tra i due manici permettesse la formazione dell'incavo della patatina durante la solidificazione dei tocchetti di Sbrinz.

Con questo metodo semplice ho ottenuto la forma classica delle patatine che tutti conosciamo.

Le patatine sono risultate belle croccanti e molto gustose, per aggiungerci un sapore più deciso  ci ho versato sopra dell'aceto balsamico, che non ha alterato il buon sapore del formaggio.

Ringrazio Peperoni e Patate e i Formaggi dalla Svizzera per avermi permesso di partecipare a questo simpatico contest.
In bocca al lupo a tutti i partecipanti.