Polenghi, l'esaltazione del limone

Oggi vi parlo di un marchio che tutti conosciamo, Giancarlo Polenghi, azienda italiana specializzata nella produzione di succhi di limone, condimenti e preparati per torte.
Il succo di limone nella confezione che ricorda una fetta di limone è entrato nelle case di tutti gli italiani, succo fresco e utilizzabile in cucina per una moltitudine di condimenti.
La sorpresa è stata scoprire che Polenghi produce dei sorbetti buonissimi, in diversi gusti, che visto il periodo di calura, si sono fatti degustare grandiosamente.
La dinamicità è quindi una virtù di questa azienda, che negli anni ha saputo venire incontro alle esigenze del mercato creando nuovi prodotti che potessero soddisfare sempre i consumatori.
Ora vi mostro i prodotti che l'azienda mi ha gentilmente inviato e che ho quindi potuto testare.

Le confezioni sono carine, perfettamente richiudibili dopo che sono state aperte, da conservare in frigorifero.

Il sorbetto al limone di Sicilia mi è piaciuto moltissimo, fresco è dissentante, si percepisce la qualità dei limoni utilizzati, è leggero e va giù che è un piacere.
Ottimo come dessert a fine pasto o come merenda.

Il sorbetto all'Ace è un prodotto gustoso, che lascia in bocca i sapori di prodotti freschi e genuini.

Il sorbetto alla Mela Verde è molto corposo, lascia un forte sapore di mela in bocca, forse il meno dissetante dei tre ma sicuramente buono.

Mi sono state inviate diverse confezioni di succo di limone di Sicilia, quello che conosciamo come Lemondor, un prodotto fresco in una confezione originale, che mantiene inalterato il gusto del limone.
Il succo è accompagnato dal suo olio essenziale, l'ho utilizzato anche per creare una bevanda dissetante versandolo in una brocca d'acqua fresca.

Perfetto per condire le costine, rende il piatto più gustoso, impreziosendolo di un sapore deciso che si accompagna bene a numerose pietanze, un grande alleato in cucina.

Ho poi ricevuto alcuni preparati, due per le torte, uno per la crema al limone e uno per la panna cotta al limone.

I biscotti sbriciolati contenuti all'interno di una delle due buste vanno mescolati col burro caldo e lasciati riposare in frigorifero.
Nel frattempo mescolo il preparato per la crema con lo yoghurt freddo e il contenuto della dosetta di limone e il tutto lo monto con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti.
Nel frattempo tolgo dal frigo il fondo della torta.

Distribuisco la crema in modo uniforme e livellato aiutandomi con un cucchiaio dopodichè lascio riposare la torta in frigorifero per 2 ore.

Abbellisco la torta con la dosetta topping di limone, in questo caso personalizzandola con il nome del mio blog.

E così per una occasione speciale, il mio compleanno, è stata preparata una torta abbastanza semplice, fresca e gustosa, un risultato decisamente soddisfacente.

Altro manicaretto che ho preparato è stata la torta soffice al limone, molto semplice da preparare.

Per la preparazione servono 3 uova, 150 ml di latte e del burro, da amalgamare  al preparato della busta, aggiungendo il succo contenuto nei mini dosatori.

Una volta raggiunta una certa omogeneità, si versa il preparato nella teglia da 22-24 cm, imburrata oppure come nel mio caso, foderata con della carta da forno.

Dopo una quarantina di minuti di forno la spruzzata di zucchero a velo dà il tocco finale a questa stupenda torta.
Mi aspettavo che aumentasse di spessore, pensavo bastasse il lievito contenuto nel preparato.
La prossima volta metterò un pò di lievito per ottenere una torta più voluminosa.

La torta è venuta buonissima, morbidissima, il retrogusto di limone l'ha resa gradevole, per contrastarne la dolcezza.Un risultato ottimo.

Ho inoltre ricevuto questi due preparati che presto proverò, curiosissimo di sapere come sarà la panna cotta al limone, che ancora non mi è capitato di assaggiare.

Che aggiungere ancora?
L'estate necessita di freschezza, e i prodotti Polenghi hanno la freschezza racchiusa nel proprio nome, condita da tanta qualità e naturalezza.
Il limone è un frutto che mi è sempre piaciuto, col suo colore porta brio e col suo gusto porta tanta vitalità.
Non posso che consigliarvi di provare questi prodotti, a me sono proprio piaciuti.

Contatti

http://www.polenghigroup.it/
Pagina Facebook