BISCOTTIFICIO DAVI'

Oggi vi parlo di un'altra realtà siciliana che si occupa di dolci, il Biscottificio Davì, un laboratorio messinese che sforna dei tesori di tradizione e passione per coloro che non si accontentano di un semplice prodotto ma che cercano la qualità, gli ingredienti genuini, gli aromi naturali, tutto rigorosamente fatto a mano.
La famiglia Davì punta ai sapori e ai profumi di Sicilia, miscelando il tutto con le conoscenze tramandate di generazione in generazione sulla preparazione dei prelibatissimi dolci messinesi.
Perchè accontentarsi quando si può avere il meglio, poter chiudere gli occhi e tuffarsi in pensieri e ricordi piacevoli?
Andiamo a vedere che prodotti possiamo trovare nel biscottificio.
Mi hanno colpito i cedrini, sostanzialmente un pasticcino di pasta frolla ripieno di cedro, qualcosa di davvero particolare.

 

Che dire dei fior di mandorla?Un frutto secco che mi piace parecchio. La sua pasta friabile e morbida, a base di mandorle, è ricoperta da un soffio di zucchero a velo.

 

 

Particolari le praline ripiene, Sfiziosi dolcetti al cioccolato fondente con un morbido ripieno di cacao.

 

Non poteva chiaramente mancare la frutta martorana, conosciuta in tutto il mondo.Una riproduzione realistica dei frutti a base di mandorle e zucchero con un gusto dolce e saporito.

 

Altro specialità sono i biscotti all'anice, dal sapore e profumo coinvolgente.

  

L'azienda propone altre prelibatezze, tra cui i famosi baci di dama, le goccioline, i biscotti di Napoli, cuoricini ricoperti di cioccolato fondente.

Il biscottificio mi ha spedito 4 bustine di alcuni loro prodotti, lascio giudicare a voi dalle fotografie l'impatto visivo che hanno su una persona normale, figuriamoci su una golosa.

I Sesamini sono un prodotto tipico della tradizione siciliana,  costituiti da pasta frolla friabile ricoperta interamente da semi di sesamo.Un prodotto in grado di conservarsi per lungo tempo.

Il gusto dolce viene attenuato leggermente dai semi di sesamo, un mix che ho gradito particolarmente.

Veniamo ad un prodotto tipicamente messinese, gli 'nzuddi, costituito da ingredienti naturali come farina,burro,uova, latte, mandorle ai quali vengono affiancati piacevoli aromi come vaniglia e arancia.
Il sapore che ne risulta è ottimo, una soluzione ottima per i golosi che apprezzano i sapori decisi.
Non lo conoscevo questo biscotto, è stata una autentica rivelazione che mi sono promesso di riprovare al più presto.

Veniamo alle ciambelline, un semplice biscotto che racchiude i sapori della tradizione antica.
Ideale da consumare a colazione.
Mi è piaciuto molto, la forma semplice del biscotto veniva dimenticata dalla fragranza e dalla genuinità degli ingredienti.

Veniamo ai piparelli, un classico della cucina messinese, un vizietto di fine pasto da accompagnare a marsala o zibibbo.
Perfetto il mix tra miele,mandorle e gli aromi quali vanillina, cannella e arance.
Un biscotto che conoscevo molto bene e che non ha disatteso le mie pretese, davvero ben fatto, consumarlo è entrare a far parte delle tradizioni messinesi a pieno titolo.


La bontà dei prodotti siciliani è nota a tutti, e per quanto riguarda i dolci la tradizione è spettacolare.Un tuffo nel passato e nel piacere del gusto e dei sapori genuini è obbligatorio, e grazie al Biscottificio Davì tutto questo è possibile.

I biscotti vengono venduti in bustine da 250, 500 e 1 chilo, i prezzi sono visibili sul sito, e l'acquisto on line è molto semplice, con possibilità di spedizione in tutta Italia e all'estero su richiesta.
Normalmente i prodotti sono recapitati tramite corriere tre giorni dopo il pagamento, effettuabile tramite paypal e bonifico bancario.
Per delle originali e piacevoli idee regalo da non dimenticare è possibile ordinare cestini regalo, confezioni regalo o vassoi assortiti.

 Contatti

BISCOTTIFICIO DAVI'

MESSINA, in via Consolare Valeria n.59 – Tremestieri.

Telefono: 327 0519720
Fax: 090 2400410

http://www.biscottificiodavi.it/

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