OLIO CHERCHI

Oggi vi parlo di olio, in particolare di olio extra vergine di oliva, un condimento e un alimento tipico della cucina mediterranea, presente in tavola giornalmente.
Le proprietà dell'olio extravergine di oliva sono note, è un alimento sano, ha un'alta digeribilità, il suo consumo riduce la presenza del colesterolo LDL, ovvero quello cattivo, diminuisce la pressione arteriosa e riduce il rischio di infarto cardiaco.
Inoltre grazie ai polifenoli e alla vitamina E che hanno funzione antiossidante, aiuta le cellule a combattere l'invecchiamento.
Tra gli oli utilizzati in cucina è quello che resiste maggiormente alle alte temperature, mantenendo pressochè inalterate le sue proprietà anche a temperature prossime ai 200 gradi centigradi.
Ho recentemente avuto modo di provare un olio extravergine di oliva che non conoscevo, l'olio Cherchi, prodotto in Sardegna, più precisamente a Tissi, vicino Sassari.
Il territorio sardo si presta molto bene alla coltivazione degli olivi, per caratteristiche morfologiche e climatiche, e si può affermare con tranquillità che la Sardegna grazie alle innovazioni in campo agricolo è una regione leader della produzione olearia.

 

La Olisarda, azienda molitoria di proprietà della famiglia Cherchi, basa la sua attività coniugando lo sviluppo tecnologico, grazie al quale l'azienda è dotata di un impianto di molitura all'avanguardia, con l'esperienza maturata nel corso di più generazioni. Tali fattori, unitamente all'utilizzo esclusivo di olive colitivate in Sardegna, consentono la creazione di prodotti di alto pregio, destinati a quei segmenti di mercato che richiedono qualità superiore.

 

 L'olio extravergine di oliva Cherchi è caratterizzato da una bassissima acidità,  si distingue per l'aroma intenso di carciofo e un gradevole retrogusto leggermente amaro e piccante.

  

L'azienda mi ha gentilmente inviato due bottiglie da 25 cl, molto carine.

Appena svitato il tappo ho annusato il prodotto e si è sentito subito un odore intenso, di olio di estrema qualità.

Colore brillante, gusto intenso, un condimento perfetto per insalate e tutto ciò che necessiti esser condito con olio extravergine.

Potete verificare il colore dell'olio sopra questi ravioli del Pastificio Plin, vi assicuro che il sapore del piatto è stato reso più speciale dal prodotto Cherchi.

Perfetto anche sopra il pane, magari abbrustolito, per delle fantastiche bruschette.

Un prodotto di cui sono rimasto molto soddisfatto, sull'olio preferisco sempre utilizzare un target qualitativo alto perchè mi piace assaporare sempre gusti eleganti ed intensi.

Olio Cherchi è partner commerciale di Kara Sardegna per la vendita e distribuzione dei prodotti tipici sardi su internet.

Per acquistare comodamente  online i prodotti  Olio Cherchi potete visitare questa pagina che contiene peraltro offerte speciali e promozioni.

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Vi consiglio assolutamente di provare questo speciale olio sardo, ne rimarrete entusiasti.

Contatti

Olisarda di Cherchi Amedeo e C. Sas
Via Morandi 19 - 07040 Tissi - Telefono +39 079 388598
www.oliocherchi.it - info@oliocherchi.it