Sono disponibile a provare i prodotti che le aziende desiderano promuovere e a recensirli successivamente sul mio blog.Contattatemi pure se siete interessati.



venerdì 1 marzo 2013

ANTICA DISTILLERIA SIBONA


Vicino ad Alba, nelle Langhe, zona di vini esclusivi e pregiati, esiste da un centinaio di anni l'Antica Distilleria Sibona S.p.A., una delle aziende storiche piemontesi nel settore.
Si è sempre distinta per l'impronta artigianale data ai propri prodotti, nello specifico con produzione di grappe di monovitigno, tramite distillazione in corrente di vapore delle vinacce fresche appena portate in distilleria
La produzione è cominciata sfruttando una vecchia locomotiva a vapore, sostituita successivamente da alambicchi in rame.
http://www.distilleriasibona.it/grappa/vaporiera.jpg 

Dopo una attenta selezione delle migliori vinacce, queste vengono distillate fresche per valorizzare al meglio gli aromi e i profumi della vendemmia.
 I passaggi chiave per l'ottenimento di prodotto di altissima qualità sono una attenta distillazione, un controllo costante e preciso dell'impianto, il lavoro accurato di tre enologi che vantano grande esperienza nel settore, l'eliminazione delle teste e delle code e infine il lungo periodo di invecchiamento in botte che ne accresce il contenuto di aromi.
Recentemente l'azienda ha compiuto investimenti cospicui per aumentare la produzione, con una nuova cantina che permesso di aumentare il numero di botti di legno  tra cui le speciali botti di Porto, Madeira e Sherry e Tennessee Whiskey da cui derivano alcune delle  speciali grappe riserva.

 
 
 
 

Scopriamo insieme alcuni dei loro prodotti nel dettaglio. 


 
Grappa Riserva Botti da Sherry 

Questa speciale Grappa Riserva di Barbera, già maturata, per un lungo periodo, in legno di rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, acquistate in Spagna e già usate, in precedenza, per elevare lo "Sherry" di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in botti da sherry, già utilizzato nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo intenso e caratterizzante ed il sapore elegante, conivolgente e con retrogusto amabile, richiamano molto quello dell Sherry già contenuto in queste botti.

 
 Magnum Botti da Porto

Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo, già maturata in legno per alcuni anni, è stata in seguito elevata per circa 12 mesi in botti, acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i "porto vintage" di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in botti da porto, già utilizzato nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del Porto già contenuto in queste botti. 

  
Grappa Riserva Botti da Tennessee Whiskey 

Questa speciale Grappa Riserva già maturata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, acquistate negli Stati uniti ( Tennesse ) e già usate, in precedenza, per elevare il  “Tennessee Whiskey” di una delle più prestigiose e famose distillerie.
Il particolare affinamento in botti da Tennesse Whiskey è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.
Il profumo intenso, con note di malto ed il sapore raffinato, complesso e con retrogusto persistente, richiamano molto quello del Tennesse Whiskey già contenuto in queste botti.

  
Amaro Sibona 

Da un'antichissima ricetta piemontese che consiste nell'utilizzo di 34 erbe e piante aromatiche come genziana, china, rabarbaro e altre macerate in lenta infusione, nasce questo amaro unico e dalle eccezionali caratteristiche. Ottimo se gustato liscio oppure con ghiaccio ed anche con gelati e dolci.


 

Sibona Cigar

L'originale Sigaro dell'amicizia " non lo fumi…….. lo sorseggi! ".
Contiene ottima grappa monovitigno ( Dolcetto, Moscato e Barbera a 40 % vol. ) ed è praticamente identico ad un'originale sigaro Havana.
E' disponibile "Sfuso", in astuccio regalo da 1 pezzo, entrambi confezionati in " Box Espositore", oppure "Sfuso" ed inserito all'interno dell'originale e pregiata cassetta in legno da 6 pezzi.

Guardate che bei prodotti mi sono stati gentilmente inviati.


Liquore alla camomilla in grappa finissima


(50 cl. – 30% vol.)

Liquore ottenuto dall'infusione di selezionati fiori di camomilla in grappa.
Caratteristiche organolettiche
COLORE: Paglierino tenue.
PROFUMO: Ricco ed inconfondibile con netti e sviluppati sentori di camomilla.
SAPORE: Coinvolgente, con nette note floreali, persistente e fine allo stesso tempo.

Da notare l'eleganza della confezione e della bottiglia, una pregevolissima idea regalo.


GRAPPA DI MOSCATO 50 Cl. e 44 GRADI (% Vol.)

Grappa ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato d'Asti delle zone storiche (Albese ed Astigiano).
Il grappolo d'uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti.
Caratteristiche organolettiche
COLORE: Paglierino tenue.
PROFUMO: Coinvolgente, intenso e tipico dell'uva moscato appena raccolta.
SAPORE: Morbido, profondo, con inconfondibile ricchezza di aromi fruttati. Retrogusto delicatamente dolce e persistente.
Un prodotto di estrema qualità ed eleganza, l'ideale per un sorseggio in compagnia.

 Da segnalare che nel sito è presente una sezione cocktail e ricette sempre aggiornata, dove poter trovare modi sfiziosi di utilizzare i prodotti dell'Antica Distilleria Sibona.
L'impegno della azienda è stato riconosciuto dagli esperti e non del settore, e i prodotti sono stati insigniti di importanti premi.
Vi consiglio di visitare la sezione confezioni regalo, sono sicuro che troverete delle idee particolari per un regalo davvero speciale.
Non mi resta che consigliarvi di provare i prodotti dell'Antica Distilleria Sibona, ne rimarrete entusiasti.

Video di presentazione dell'azienda.



Contatti

Distillerie Sibona S.p.A
Sede Località Buonagiunta 1/A
12040 Piobesi D'Alba (CN)

http://www.distilleriasibona.it

info@distilleriasibona.it



39 commenti:

  1. anche io ho avuto modo di provare le distillerie sibona sono di qualitá e stile...le confezioni regalo sono deliziose per la festa del papá li regaleró al mio papy

    RispondiElimina
  2. Ottimi!!! Ho avuto modo di provarli ance io...l'amaro è spettacolare!

    RispondiElimina
  3. le ha assaggiato mio marito ,le sono piaciute..

    RispondiElimina
  4. Bellissime bottiglie che racchiudono dei distillati eccellenti

    RispondiElimina
  5. ma non avevo mica capito il discorso del sigaro che si sorseggia e non si fuma... che forza!! Belli da regalare ad intenditori raffinati! Questa distilleria ha una bella e lunga storia. Vorrei assaggiare il liquorino alla camomilla, non sapevo nemmeno esistesse! :) ciiaoooo

    RispondiElimina
  6. non bevo tanto..anzi,raramente, però questi li voglio provare..

    RispondiElimina
  7. Quel Liquore alla camomilla mi attira proprio :-) ottimi distillati e bellissime bottiglie..

    RispondiElimina
  8. non sapevo esistesse la grappa alla camomilla, da PROVARE!

    RispondiElimina
  9. bella recensione,neank'io sapevo esistesse la grappa alla camomilla....

    RispondiElimina
  10. che bella recensione e che bei prodotti..grazie vado al sito..

    RispondiElimina
  11. Che confezioni eleganti e curate e che prodotti di alta qualità! Una grande collaborazione, complimenti!

    RispondiElimina
  12. Che bella cantina! Tra breve ci sarà la festa del papà. Trarrò ispirazioni!

    RispondiElimina
  13. non conoscevo questo amaro grazie per le info lo cercherò!

    RispondiElimina
  14. il liquore alla camomilla mi attrae, mai sentito prima!

    RispondiElimina
  15. Bellissime bottiglie...non vedo l'ora di provarlo!

    RispondiElimina
  16. nuovo brand per me complimenti per la recensione

    RispondiElimina
  17. io non sono un'amante del vino ma nonostante questo ho trovato il tuo post molto interessante ed esaustivo!!complimenti! =)

    RispondiElimina
  18. Che belle le confezioni di questi distillati, ispirano la fiducia dei prodotti di antica tradizione.

    RispondiElimina
  19. I prodotti Sibona sono di ottima qualità !!!!!!

    RispondiElimina
  20. conosco sibona,ha bottiglie bellissime e prodotti particolari

    RispondiElimina
  21. a mio marito è piaciuto davvero molto questo amaro

    RispondiElimina
  22. Sibona è una grande distilleria, quando devo fare un regalo a chi ama la grappa prendo sempre questa marca

    RispondiElimina
  23. conosco Sibona ormai mio marito le adora penso che pero' gli sia sfuggita quella alla camomilla gli passo subito la notizia!

    RispondiElimina
  24. in famiglia non beviamo la grappa ma quel liquore alla camomilla mi incuriosisce molto! corro sul sito a dare un occhiata!

    RispondiElimina
  25. ottimi i prodotti sibona piacevoli anche le confezioni

    RispondiElimina
  26. Ho letto tutto di un fiato, molto interessante e... invitante!
    Adesso ci vorrebbe un bicchierino per completare! ; D

    RispondiElimina
  27. ci vorrebbe un bel bicchierino eeehh

    RispondiElimina
  28. liquore alla camomilla in grappa?fantasticooooo...lo voglioooo

    RispondiElimina
  29. Che bei prodotti e che bella questa distilleria, grazie delle info la consiglierò al mio papi ^_^

    RispondiElimina
  30. che bella bottiglia, mmmm dv essere squisito

    RispondiElimina
  31. Che bei prodotti, le bottiglie sono molto belle ed eleganti anche da regalare!
    I sigari da bere poi mi incuriosiscono tantissimo!

    RispondiElimina
  32. Buonissimo il liquore alla camomilla, è il mio preferito ^.^

    RispondiElimina
  33. Conosco questi prodotti..devo dire di ottima qualità..complimenti per la recensione...illustrata benissimo...

    RispondiElimina
  34. il liquore alla camomilla?! Una vera novità !!!

    RispondiElimina
  35. grazie per la segnalazione, consiglierò la grappa Sibona a mio marito, che è un vero intenditore

    RispondiElimina
  36. Bellissime confezioni e complimenti per questa tua bella presentazione dell'azienda e dei prodotti!

    RispondiElimina
  37. non sono un'amante di vini ed amari...ma mi sembrano dei buoni prodotti

    RispondiElimina
  38. conosco bene il brand.. ottima marca e gran grappa barrique!

    RispondiElimina