COMPAGNIA DEL PESTO GENOVESE

 

La Liguria è una regione che ho sempre apprezzato per i suoi scenari naturalistici e per la cucina prelibata che sa offrire, frutto di tradizione e passione consolidata nel corso dei secoli.

Quando si visita una città ligure e si ha la possibilità di andare in un ristorante o un in panificio,non ci si può esimere da provare il pesto, la focaccia, le olive taggiasche, l'olio, le trofie e tante altre prelibatezze.

Fortunamente abitando vicino a questa regione, ho spesso avuto il piacere di provare queste specialità, rimanendone sempre incantato e deliziato.

Oggi concentrerò l'attenzione sul pesto, in particolare quello prodotto dall'azienda Compagnia del Pesto Genovese.

Il pesto è un condimento diffusissimo, a base di basilico.

In questo caso viene utilizzato solo il basilico genovese, unito ad olio extravergine italiano, grana padano, parmigiano reggiano ,pecorino romano, pinoli, sale ed aglio di Vessalico, un mix di pregevolissima fattura.

Nella preparazione di questo fantastico condimento viene usata una importante accortezza per renderlo più naturale possibile, ovvero non vengono aggiunti conservanti al prezioso mix.

L'accostamento perfetto è con le trofie, ma si utilizza divinamente anche con gli gnocchi, le linguine, le trenette, i tagliolini e le lasagne.

Ma  la Compagnia del Pesto Genovese non è solo pesto, è tantissimo altro.

L'elenco dei prodotti è il seguente:

• PESTO
• OLIO
• PASTA
• VINO
• SFIZIOSITA'
• PROPOSTE SPECIALI
• STRENNE NATALIZIE

Sono rimasto colpito dalle specialità, come il pesto rosso, il patè di carciofi, il patè di noci, prelibatezze che bisogno assolutamente provare.
L'obbiettivo è portare nelle tavole dei clienti prodotti freschi, gustosi, di elevata qualità, che ci facciano provare l'ebbrezza di sentire la Liguria vicina di casa.
L'azienda mi ha gentilmente inviato alcuni prodotti che vi mostro.

 Bottiglia di olio extra vergine d'oliva mosto da 500 ml, confezione di trofie da 500 grammi, vasetto di pesto con basilico genovese D.o.p. da 130 grammi.

Bottiglia di olio extra vergine d'oliva mosto da 500 ml

 Un olio speciale, dal colore brillante, un odore elegante che lascia presagire un sapore e gusto unici.
 Da apprezzare il valore aggiunto che è in grado di dare ad un semplice piatto di insalata, o ad un piatto di pasta.Un prodotto genuino che bisogna assolutamente provare.
Carina anche la scelta di una bottiglia in stile tradizionale, la definirei di stile "domestico".

confezione di trofie da 500 grammi

Mi è sempre piaciuto molto questo tipo di pasta, lo accosto quasi sempre al pesto ma è capitato di provarle anche allo scoglio, con risultati pregevoli.

Prodotte con pasta di semola di grano duro, raggiungono il tempo di cotture in venti minuti.

vasetto di pesto con basilico genovese D.o.p. da 130 grammi

Notare il colore vivo, l'assaggio è caratterizzato da un forte sapore di basilico e pecorino, un pesto che si eleva al rango di prodotto di pregio.

Ideale da accostare anche a tartine fantasiose.

Ho utilizzato i prodotti per fare un squisito piatto di trofie al pesto, utilizzando il metodo di cottura Magic Cooker, venuto davvero squisito.

Le trofie hanno rispettato il tempo di cottura indicato e il pesto ha reso un gusto delizioso che ho apprezzato molto.

La Compagnia del Pesto Genovese per il mese di Aprile organizza una promozione da non perdere, clicca sul banner sottostante per scoprirla.

E' possibile acquistare comodamente on line utilizzando paypal e carte di credito Visa/Mastercard come forme di pagamento.

Visto che si tratta di prodotti freschi, normalmente i tempi di consegna si aggirano sui 2 giorni.

 Contatti

Compagnia del Pesto Genovese s.r.l. Via Solimano, 28 16165 - Genova

 ufficio@compagniadelpesto.it 

 http://www.pesto-genovese.it/

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