Albergian, il gusto della montagna





Oggi ho il piacere di parlarvi di una bella realtà della mia splendida regione, il Piemonte, terra famosa non solo per i suoi pregiati  vini, ma anche per una tradizione culinaria ampia e longeva, contraddistinta da piatti e prodotti davvero unici.
Un territorio piuttosto eterogeneo, con Alpi, colline e pianura, capace di offrire potenzialità differenti ed importanti.
La Albergian è l'azienda di cui vi parlo oggi, che ci fa scoprire i sapori più antichi delle montagne piemontesi, in particolare di quelle vicino a Pragelato, luogo famoso per le sue stazioni sciistiche e per il trampolino del salto con gli sci utilizzato nelle recenti olimpiadi invernali di Torino.
Albergian è una famosa montagna di 3043 metri che si affaccia sulla valle del Chisone, meta di escursionisti desiderosi di godere di un panorama eccezionale.
In questo contesto nasce nel 1908 Albergian che si fa conoscere al pubblico molto presto per i suoi liquori derivanti dalle erbe alpine, le confetture dei frutti di bosco, il miele dei fiori d'alta quota, le caramelle, gli infusi e le erbe aromatiche e gli antipasti con le verdure della vallata.
Un modo di addolcire la dura vita che questo ambiente impone.
E oggi cosa propone questa azienda?

 

Vediamo più nel dettaglio alcuni dei prodotti offerti, ad esempio la buonissima confettura extra.

 


Guardate che ottima disponibilità per una confettura speciale, dal gusto intenso, naturale, già dall'odore si percepisce una qualità nettamente superiore rispetto ai prodotti tradizionali, l'ideale per una colazione genuina e nutriente.



Ho utilizzato la confettura extra di albicocche per preparare un dolce con pasta al kamut, una sfoglia rivestita da marmellata e mandorle in fettine.

Guardate il colore della confettura, trasmette la sensazione di un prodotto naturale.



Risultato dopo la cottura in forno

Un risultato  gustoso e semplice, reso possibile da un prodotto di qualità elevata.

Un altra tipologia di prodotto è la composta, disponibile in numerose varianti.

 

Fantastiche da gustare con i  formaggi, un concentrato di frutta  genuino e naturale.
Molto carina la confezione, che rende il prodotto ideale  per un bel regalo.

Vi presento ora un prodotto per golosi, che amano le caramelle, ma quelle ripiene di gustose essenze, rilasciate lentamente dal lento sciogliersi della parte più esterna della caramella.



Pochi ingredienti per questa caramella dal magico contenuto, che ad un certo punto esplode nel palato tutto il proprio magico effetto fruttato, dando una sensazione di benessere notevole.
Bastano pochi minuti in bocca affinchè la parte più esterna si rompa per effetto dello scioglimento liberando il succo concentrato di fragola.

Ora vi presento un prodotto speciale che mi ha davvero sorpreso, la marmellata da bere, che sinceramente non sapevo esistesse.
Io ho avuto modo di provare la marmellata da bere di pere martin, un frutto che peraltro mi piace molto.


Gli ingredienti sono il succo di frutta fresca, acqua e zucchero, un prodotto quindi naturale, gusto molto dolce conferito dal succo, i pezzettini di frutta rendono il sapore sapore unico e piacevole.
Pochi sorsi di questa marmellata da bere concedono un piacere istantaneo, da provare assolutamente.

L'utilizzo di materie prime del territorio permette ad Albergian di produrre questi piccoli capolavori del gusto, ogni fase della lavorazione segue attenti e scrupolosi protocolli, per raggiungere sempre uno standard qualitativo elevato, cercando il minor impatto ambientale possibile e la valorizzazione della economia locale.
Un modello di produzione vincente, che ha reso questa azienda importante e apprezzata, senza mai dimenticare il passato, la tradizione e l'umiltà di chi proviene da un ambiente dove la vita difficile deve sempre esser addolcita.

Contatti

Sede Legale: Via Nazionale, 13 - 10060 Pragelato (TO) | P.IVA 00528150014 | C.C.I.A.A. TO 399016 |Albo Artigiani 84113Tel.: (+39) 0121.374.503 e-maill: albergian@albergian.it
http://www.albergian.it
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Commenti

  1. Sono prodotti sensazionali che ho avuto il piacere di scoprire anche io recentemente. Lo shop poi e' davvero fornito e penso proprio che diventera' uno dei miei fornitori di fiducia data la bontà dei prodotti!

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  2. Mi sono piaciuti moltissimo i prodotti Albergian, come hai detto anche tu li trovo ideali, oltre da gustare, anche per un regalo davvero goloso ed elegante grazie alle confezioni davvero curate.

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  3. la marmellata è ottima l'ho provata anche io si sente la differenza rispetto ad un prodotto tradizionale

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  4. Devono essere ottimi, con Albergian si potrebbe aprire una collaborazione?

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  5. ..ho avuto il piacere di provare anch'io questi prodotti e sono davvero ottimi!!! e poi la tua crostata mmmm...per caso ne è rimasto un pezzettino per me!!???

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  6. la torta sembra ottima..passerei per una fettina! anzi dato che anche io utilizzo i prodotti Albergian corro a prepararla!

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  7. ottimi i prodotti albergian, le caramelle poi, le adoro!

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  8. Packaging curatissimo e ingredienti sani e genuini, come le marmellate e confetture fatte in casa. Che bell'aspetto il dolce che hai preparato

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  9. Li conosco molto bene....io abito vicino alla zona di produzione.Prodotti ottimi

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  10. complimenti per la crostata! Di Albergian trovo irresistibili le composte!

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  11. Anche io ho potuto assaggiare le bontà Albergian. Nelle composte e nelle confetture si sente la superiorità della frutta e della qualità del lavoro che c'è dietro... Ottimi prodotti.

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  12. complimenti per i prodotti, sembrano tutti cosi buoni

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  13. Grazie per essere passato da me, sembra buonissimo!

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  14. golosa la tua crostata come del resto tutti i prodotti albergian

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  15. Ottimi questi prodotti! La marmellata da bere e' assolutamente eccellente!

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  16. eccomi sono passata...interessantissimo il tuo blog! ricetta deliziosa bravo!ottimi consigli

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  17. Che bella ricetta sarà anche buona!

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  18. Mi hanno regalato una marmellata di questa marca e posso confermare che è validissima.Interessanti i succhi in particolare.Grazie!

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  19. squisite le marmellate e le composte di frutta Albergian, sono completamente naturali, realizzate senza l'utilizzo di pectina e gelificanti industriali!

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  20. ho conosciuto quest'azienda quando vivevo a torino e spesso andavo in quel di pinerolo! ora che vivo al sud non è facile trovarla ma quando riesco faccio scorta!
    ottima la crostata!

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  21. Amo i prodotti Albergian sono davvero ottimi!!
    Le caramelle sono così buone! Le consiglio a tutti i miei amici :)

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  22. questo brand e' adorabile...le caramelle promosse a pieni voti...belle ripiene di un sapore morbido ma intenso.le confetture o composte sono speciali davvero....sapore intenso...la marmellata da bere e' super dolce...adoro albergian

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  23. ottimi prodotti e ottima azienda.. complimenti per la ricetta..

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  24. questo brand e davvero ottimo, ho avuto modo di assaggiare ankio le delizie albergian...complimenti

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  25. Albergian fa delle confetture ottime ,non conoscevo la marmellata da bere ,però...da provare!
    che buona sarà la tua crostata!!!!complimenti

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  26. che bontà! adoro i prodotti albergian..

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  27. dalla foto della tua torta si vede che è una marmellata di qualità. mi incuriosisce la marmellata da bere, non l'ho mai vista

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  28. oltre a fare un bel post hai preparato un ottima ricetta complimenti

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  29. eccomi a ricambiare l'iscrizione =)

    http://elymakeup06.blogspot.it

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  30. Che meraviglia quella crostata Rocco, questi prodotti sono fantastici e le caramelle sono molto buone... li adoro *_*

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  31. non ho ancora mai avuto modo di provare questi prodotti, ma sembrano eccezionali *_*

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  32. non conoscevo questa gamma di prodotti, grazie per la bellissima presentazione che hai fatto

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  33. Che bella crostata, non conosco questo marchio, mi piacerebbe provare la marmellata da bere

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  34. Uso molto le marmellate e di sicuro queste sono di ottima qualità

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  35. Nei prodotti Albergian traspare tradizione, genuinità ed eccellenza del gusto.

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  36. Mamma miaaaa che bontà :D http://cincygirlebeauty.blogspot.it/

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  37. Complimenti Rocco!! questa crostata ha un aspetto super invitante e quella fetta appena sfornata...mmmmh ti salta in bocca...mi incuriosce tanto la marmellata da bere..non ne avevo mai sentito parlare ..grazie per la segnalazione ^_^

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  38. Ma che meraviglia la tua torta e farcita con la marmellata Albergian ...doppio gustosa

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  39. Buonissimi, li mangerei ad ogni ora! Che delizia!

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  40. mmm quanti buoni prodotti!!! davvero da provare :-)

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  41. Ho letto sempre delle ottime recensioni sui prodotti albergian e devo dire che dalle foto si capisce perfettamente la qualità di queste confetture...

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  42. Conoscevo solo le caramelle, ma vedo una schiera di cose allettanti, e da come ne parli, di gran qualità. Alla prossima spedizione per la spesa, mi armo di questo post...:-D

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  43. Rocco ma quanti prodotti, saranno buonissimi, complimenti per la collaborazione!

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  44. conosco bene questi prodotti sono molto ma molto buoni.

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  45. Che ben di dio, senza contare che mi hai fatto venir voglio di crostata! ^_^

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  46. buona questa crostata ma con questi prodotti così eccelsi non si può sbagliare

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  47. che buona quella crostata! ottima come colazione!

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  48. sono degl'ottimi prodotti non ci sono dubbi, complimenti per la versione rivisitata della crostata :)

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  49. Ma quante cose buonissime si possono trovare da Albergian , direi assolutamente da provare ! :D

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